Sant Jordi a Praga: explicar i reinventar la rondalla, fer manualitats i inaugurar la nova biblioteca

El Sant Jordi d’aquest any l’hem mogut al següent diumenge, el 28, a l’espai Letohradská 10. L’Andrés i l’Anna són part de l’ànima del lloc, i ens acullen amb afecte: és una antiga impremta reconvertida en espai polivalent per a la cultura i les arts. El Casal Catalanotxec hi col·labora, tindrem una secció de llibre català a la biblioteca.

Hem començat explicant la rondalla: la Xènia l’ha explicat i reinventat, l’ha desplegat cap a finals alternatius: què passaria si el drac i Sant Jordi es fessin amics? Si el drac fos vegetarià deixaria de menjar-se gent i faria servir el foc per fer pa, per exemple?

La Xènia en acció. A l’esquerra el Filip, escoltant atentament, a la falda del seu pare.

Ha vingut el Filip, un catalano-txecoslovac d’un any, amb un drac de peluix. Encara no parla, però ostres com s’hi fixa! Els altres nens i nenes han reaccionat amb graus diferents d’interès i distracció al relat de la Xènia. Explicada la rondalla, el grup ha passat a l’interior, on s’ha presentat l’espai de la biblioteca i s’han fet manualitats, recreant roses amb oueres, pintura témpera, etc.

Hem pintat la primavera

Avui amb els nens i les nenes del Casal hem pintat la primavera, ens hem ajudat de les mans per fer la forma dels arbres i afegir-hi unes branques ben llargues i carregades de flors. Ens hem inspirat en l’obra de Sonia Delaunay per fer les flors. Tècnica mixta: retoladors, tèmpera, aquarel·la.

_____
El Casal Catalnotxec dona suport a tallers d’art teràpia per a nens i nenes de la comunitat. Per saber més sobre art teràpia i l’enfoc d’aquestes sessions podeu llegir aquest article

Arròs amb conill i pebrot de l’abuela Teresa

Els dinars de l’OFF-samfaina (25)

El pebrot reduït i confitat un parell d’hores, el conill fet en l’oli barrejat amb els sucs del pebrot, l’arròs fet en l’aigua calenta.

Eh que érem estrictes amb la regla de l’últim dissabte de mes? Bé, doncs ens l’hem petat i ens hem trobat el PRIMER dissabte, perquè ha aparegut un cuiner nou, amb el seu estil i el seu bagatge, i hem assajat noves tècniques i tecnologies, com un difusor de fogons de gas que assegura magnífics arrossos i fideuàs per a Samfaines futures. Això és l’OFF-Samfaina, fora de les reunions regulars, per experimentar. Però TAMBÉ ens trobarem l’últim dissabte de mes com sempre, si Déu vol.

Continua llegint «Arròs amb conill i pebrot de l’abuela Teresa»

Carnestoltes!

El primer dissabte de febrer ens tornem a trobar. El tema és la corona del Carnestoltes. Pel gener no hem pogut fer res, perquè hem tingut quasi tothom constipat i enfebrat i ves a saber què.

_____
Per saber més sobre art teràpia i l’enfoc d’aquestes sessions podeu llegir aquest article.

El pollastre rostit és fabulós

Els dinars del club*samfaina (24)

Pollastre rostit amb prunes, orellanes i pinyons, un clàssic del corpus de la cuina catalana.

La primera samfaina de l’any després de la pausa de Nadal ha transcorregut entre la placidesa del retrobament i l’agradable rutina de tenir algun punt de referència a la ciutat. Es comenten les últimes coses de la feina de cadascú, i sentint parlar l’expat català a Praga es constata una cosa que no per sabuda deixa de sorprendre: la quantitat de psicòpates tarats i degenerats que es poden trobar en els nivells alts dels organigrames a les multinacionals i les organitzacions governamentals.

A més de les dinàmiques de la feina, el segon gran centre d’interès és una mena de consultori fiscal i residencial, és a dir es parla molt d’impostos i de lloguers i de com es passen els propietaris de Praga, que estan desbocats. En general avui dia al món s’exalta la innovació i l’emprenedoria, però de fet el parasitisme rendista és de fet una de les activitats econòmiques més rellevants.

La conversa continua amb sociologia i antropologia pop, perquè els membres del club*samfaina tenen, per regla general, un interès sincer pel país i van amb els ulls oberts, intentant entendre on són. A partir d’aquí s’intercanvien experiències, històries i anècdotes. El patró es va repetint i en aquest cas la gràcia està en el repetició.

Quant al menú, avui ha anat tal com s’explica a continuació.

Sopa de cigrons, tomàquet i pa / VEGETARIÀ
Oli i ceba i bulb de fonoll, en làmines, una estona curta. Després pastanaga i branca d’api, en rodanxes, una estona curta.

Quan està tot tou, passata de tomàquet, una altra estona curta. Un quart de litre de vi blanc, una estona més. Compreu tomàquet en conserva sencer, el talleu a trossos, l’afegiu. Herbes: llorer, farigola, julivert, orenga. Tot ha de bullir en un litre de brou de verdura, una mitja hora.

Els últims minuts uns cigrons bullits. Xafeu-ne uns quants per espessir, però la majoria han de quedar sencers. Finalment crostons de pa, millor de massa mare, passats pel forn.

La sopa es condimenta amb una cullerada de pesto d’alfàbrega, que pot ser comprat o fet a casa: alfàbrega fresca, un toc d’all, avellanes, oli d’oliva i formatge gran Moravia o similars (o pecorino, o parmesà). Font: Ottolenghi.

Continua llegint «El pollastre rostit és fabulós»

Tió superstar

S’ha fet el tió d’aquest any amb els petits del Casal, amb l’entusiasme de sempre. Les garrotades violentes que ha rebut no li han tret el somriure: legos, coloraines, contes, tota mena de cosetes de colors: n’hi ha hagut per a tothom.

Tió, tió, caga torró…

En tongades successives, el tió ha anat fent el que ha de fer mentre la canalla escalfava els pals i cantava nadales catalanes i txeques.

Mentre el tió fa feina es canten nadales catalanes i txeques.

El tió l’hem fet a la mateixa illa de Kampa que dona nom en aquesta revista, en un espai comunitari que existeix per alguna mena de miracle, i s’escapa de la degeneració i l’avarícia del negoci turístic. El tió és sempre el mateix, què ha de ser, si és una tradició. Però la qüestió es que s’ha fet organitzar per les mares i els pares. Si llegeixes això i acabes d’arribar o portes poc, i t’interessen les activitats per als més petits, no dubtis en posar-te en contacte. Ara mateix es fan sessions de casalet i art que et poden interessar.