Cafès i bistros originals de Praga (16) França i Txèquia tenen una llarga relació que ve de molt enrere, per exemple de quan Praga va ser, després de París, una de les primeres capitals europees on més aviat va ressonar el surrealisme i es van començar a col·lecionar obres com els Picassos que el doctor Vincenc … Continua llegint «Bistro À table: França a Praga»
Cafès i bistros originals de Praga (34) Strašnice va ser un dels antics llogarrets rural absorbits per Praga als anys vint. Venint del centre de Praga és el que hi ha després de Vršovice, Vinohrady, Žižkov. Avui hi ha un crematori i el cementiri on està enterrat Václav Havel. Hi ha haver una fàbrica de les … Continua llegint «U Kašpárka, un lloc encantador a la barriada»
Cafès i bistros originals de Praga (33) Tout va bien, al carrer Slezská 125, a Vinohrady, és el que el nom indica, la noció que el món és bonic i la vida és cuqui. No hi trobareu res de menjar d’origen animal (vade retro!), però és un cafè petit, més petit que un apartament normal, tot … Continua llegint «Tout va bien, el cafè cuqui de barri»
Cafès i bistros originals de Praga (32) Aquest està a la cantonada dels carrers Sázavská/Slezská de Vinohrady, però n’hi ha probablement milers per tot el país: és el bistro vietnamita de guàrdia. El que sempre hi és. Hem vist llocs asiàtics que proposen coses, com Field Rice o Teplá Kačka. Llocs on es va pel que … Continua llegint «Elogi del bistro vietnamita de guàrdia»
Cafès i bistros originals de Praga (31) Si sou a Žižkov o hi esteu de pas, al peu mateix de la icònica torre de comunicació que sembla sortida de Star Trek hi ha el Tribistro. En essència és l’enèsim lloc acollidor i agradable que té la ciutat, amb esmorzars rotunds i sandvitxos (molt bé el BLT), … Continua llegint «Tribistro, al peu de la torre de comunicació de Žižkov»
Cafès i bistros originals de Praga (30) El bar/hospoda del Lucerna Music Bar ha obert aquest mes de novembre una secció de cafè que dona directament al carrer Vodíčková. El lloc no té ben bé res d’especial al menú, l’esperable en un cafè, però és ample i lluminós i està en una localització privilegiada per al … Continua llegint «Lucerna Cafe Bar»
Cafès i bistros originals de Praga (29) La Tigelleria Mile Lire és un lloc petit i íntim, basat en la “tigella”, que és una mena de crep propi de l’Emília-Romanya i del nord d’Itàlia. Va acompanyat d’una fusta de prosciutto, xorisso, llonganissa, formatges, mel i untables de pancetta i cremes de formatge, més el vi. Són … Continua llegint «El “sopar de picar”, o per què la italianitat és casa»
Cafès i bistros originals de Praga (28) Un bistro i cafè (Fb, Ig) de Žižkov, al carrer Kubelíkova, en una cantonada, amb unes taules al carrer molt agradables sota el sol de tardor i hivern. És el clàssic lloc amb personalitat, en el sentit contrari als cafès grans, de cadena o franquícia. És un lloc petit … Continua llegint «Žižkavárna, de Žižkov + Kavárna»
Cafès i bistros originals de Praga (27) És un cafè i restaurant de migdia, un dels llocs amb més tradició de la ciutat i la referència imprescindible a Holešovice. Té dues agradables terrasses, una allargada i l’altra a la plaça. Cervesa Únětice al preu benchmark dels llocs normals (CZK 50). És molt espaiós per dins, és … Continua llegint «Kavárna Liberál, un clàssic de Holešovice»
Cafès i bistros originals de Praga (26) Donada la gran quantitat de llocs de cuina asiàtica que no paren de sortir per la ciutat orientar-se no és del tot fàcil. Vam parlar d’un bistro de fusió asiàtica a Holešovice, amb elements de diversos països. per això ens alegrem que als bons llocs els vagi bé i … Continua llegint «Bon: un bon japonès a Vinohrady, Smíchov i Letná»