El xef Jason Le Gear del bistro Levain a Vršovice (web, Facebook, Instagram) proposa recollir segons quines plantes pels parcs i menjar-se-les. Per exemple, el sotabosc del turó de Petřín és ple d’Allium ursinum, una herba de fulles amb un gust delicat d’all, que va molt bé en amanides com la fulla forta, o en pestos.
El nom txec segueix el nom llatí, «Česnek medvědí», en català la Viquipèdia recull «All de l’os», però no està gens malament el nivell poètic del nom «All de bruixa».
Les idees del Jason Le Gear sobre la qüestió estan recollides a un pdf on haureu de fer front als noms de les plantes en anglès.
Anar a recollir herbes mengívoles és una activitat infantil, o per fer amb la parella (segons com!), i de passada ens prepara una mica per sobreviure l’apocalipsi.
De moment pot ser una bona idea visitar el bistro, i us podeu endur el menjar a casa o en un cistell de pícnic, per si fa bo anar al magnífic parc de la «Grebovka».