El Casal catalanotxec ha organitzat una fideuà a l’agost per a la gent que està per aquí, que no són els de l’èxode de vacances. Ha anat bé: tenim el know how de la calçotada, les tasques es reparteixen: uns van a comprar, uns fan el fumet la nit abans, uns cuinen i fan l’allioli, la gent para taula, recull, renta plats.
Ha vingut gent nova: perfils científics, o de personal de multinacionals. No és bonic, això? És el sentit que té el Casal: crea respais perquè la gent catalana que la globalització porta a Praga trobi moments de complicitat, de poder parlar català i connectar. Per això és important fer-se soci o sòcia del Casal: perquè vol dir que dones suport a la idea, i perquè reconeixes la feina de la gent que ho fa possible.
La fideuà és un plat icònic estiuenc de la cuina catalanovalenciana. La recepta està inspirada en referències del You Tube però, ha arribat als plats sobretot gràcies al talent i la bona intuïció del Pep de les Guilleries.
La gent del Prague Central Camp, que ja ens coneix com “els catalans”, ens ha acollit amb correcció i competència i ens ha preparat taules i una marquesina. Com més gent compromesa i associada tingui el Casal, més coses es podran fer. Si la vida et porta per aquesta part d’Europa Central, fes-te veure i participa, i a veure.