En la vida de l’expat català a Txèquia arriba el moment en què ha de decidir si vol paelles i olles provisionals i barates, perquè està de pas, o bé utensilis amb qualitat i densitat, per a tota la vida, que es pugui endur quan torni a casa o bé deixar als fills.
Si és el cas, té Fabini i Litináč. Es tracta de dues empreses txeques especialitzades en utensilis de cuina d’alta qualitat. Tot i que comparteixen una filosofia basada en la durabilitat i l’excel·lència dels materials, cadascuna es destaca per una especialització i estil propis.
Fabini.cz: disseny funcional i acabats premium
Fabini és una marca centrada en la producció de bateries de cuina de gamma alta, pensades per durar tota la vida. La seu és a Txèquia i tot el procés de producció es duu a terme localment.
Fabini fa servir sobretot acer inoxidable, d’alta qualitat, i alumini fos, amb acabats molt acurats, tant a nivell estètic com funcional. No hi ha recobriments interiors artificials ni components de plàstic: tot està pensat per resistir un ús intensiu i professional.
Els seus productes més destacats inclouen olles, cassoles i paelles compatibles amb tot tipus de cuines (inclosa la inducció). El preu d’una paella Fabini comença a partir de 1.800 CZK, mentre que un conjunt complet de bateria de cuina pot superar els 10.000 CZK, segons les peces incloses.
També ofereixen models individuals a partir de 2.400 CZK per olla. El disseny és net, sense elements decoratius innecessaris, i pensat per oferir una experiència de cuina precisa i còmoda.
A més, Fabini posa molt d’èmfasi en la sostenibilitat: tots els productes tenen una llarga vida útil i es poden reparar o reutilitzar fàcilment, cosa que els diferencia en un mercat sovint dominat per productes de curta durada.
Litináč.cz: el ferro colat tradicional
Litináč s’ha especialitzat en la producció artesanal de peces de ferro colat, un material conegut per la capacitat de retenir i distribuir la calor de manera uniforme. Cada peça està fabricada a mà i passa per un procés de cura detallada, des del motlle fins a l’acabat final.
Les olles i paelles de Litináč es destaquen per la resistència, pes i aparença rústica. Estan especialment pensades per a cuina lenta, guisats, estofats o forn. A diferència d’altres marques, Litináč ofereix un producte pur, sense recobriments antiadherents, cosa que permet una relació més directa entre el cuiner i el material. Això sí, cal curar i mantenir adequadament les peces per conservar-les en òptimes condicions.
Pel que fa al preu, una cassola petita de ferro colat de Litináč es pot trobar a partir de 1.300 CZK, mentre que una paella gran amb tapa pot arribar als 3.300 CZK. També disposen de models especials, com cocottes amb relleus decoratius o edicions limitades, que poden superar els 4.800 CZK.
Dues visions, una mateixa exigència
Tot i les diferències de materials i estètica, tant Fabini com Litináč comparteixen una aposta clara per la qualitat, la proximitat en la producció i l’ètica empresarial. Cap de les dues marques busca competir en preu amb fabricants massius: el seu valor es troba en la durabilitat, el disseny i la connexió entre el producte i el cuiner. Són marques per a qui valora la cuina com una experiència, no només com una necessitat.